旬の若松葉蟹と「伝」厳選お野菜で、蟹しゃぶ はいかがですか？ 

～カニ鍋、カニすき、焼きガニとしてもお召し上がりいただけます～ 

期間限定で、とってもお得な蟹しゃぶセットをご用意いたしました！ 

「伝」の若松葉蟹は、鳥取網代港の浜勝商店より取り寄せています。 

若松葉蟹とは、脱皮した直後の身入りの浅い松葉蟹（ズワイ蟹のオス）のことを言い、

殻が柔らかいのが特徴です。（松葉蟹は脱皮を繰り返して大きくなっていきます）

見た目は松葉蟹と変わりませんが、身がプリプリしていて水々しく、甘くてジューシー。

旬を迎えるこの時期が食べ頃です。

鳥取網代港では、鳥取県内の他港とは異なり青谷沖を若松葉蟹漁の漁場としています。

青谷沖は港に近い漁場であるため、通常は３日前後で帰港できます（一般的な蟹漁は

１週間前後と言われています）。そのため非常に新鮮な状態で水揚げされて「伝」に

届いております。

また、浜勝商店は原則、冷凍保存をいたしません。水揚げした蟹を水槽で活かし、

数日以内に発送します。冷凍技術に頼らず、文字どおり「獲れたて」を楽しんでほしい

という浜勝商店の思いが反映されています。期間限定の味覚を、お楽しみください。

セット内容

・ 若松葉蟹　　　１杯（国内産鳥取県沖）              

・ サラダ小松菜　１束（千葉県ファーマーズマーケット）

・ 白菜　　　１／８株（埼玉県金井農園）

・ サラダごぼう　１本（鳥取県安藤農園）

●ご予約は、電話、FAX、店頭、メールにて受け付けております。

表参道市場「伝」　TEL 03-6427-9528 ／　FAX 03-6427-9459

●FAX、メールでご予約の場合は、本文に下記必要事項をご記入の上、お送りください。

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